Le Biotifull, une de mes adresses préférées à Arras

Le « Biotifull » s’est installé à Arras en novembre 2016, avec l’ancien chef du restaurant bio de Lille, la Source. C’est le premier restaurant labellisé bio de la ville. Nous l’avons testé peu après son ouverture et avons apprécié la cuisine maison, entièrement bio à base de produits frais et de saison, issus pour la majorité de producteurs de la région.

Chaque semaine, le restaurant propose un nouveau menu avec trois entrées, trois plats et trois desserts. Le midi, il y a des formules proposées à partir de 10,90€. La carte du soir propose quant à elle une plus grande variété de plats (entre 14 et 19€). Le choix peut paraître restreint pour certains mais nous apprécions justement cela car c’est un gage de qualité pour le fait maison !

Il y a toujours un plat à base de poisson, de viande ou végétarien. Un grand merci à eux pour cette alternative qui n’est pas proposée partout malheureusement. La carte permet ainsi de combler les papilles de chacun. Aussi, on y mange jamais la même chose de part ce changement de carte régulier, et ça c’est top !

Ici par exemple :

• En entrée : rouleau de printemps façon Biotifull
• En plat : pain géorgien aux légumes de saison, crème de parmesan ; marmiton de noix de Saint Jacques aux pommes et pointe de curry
• En dessert : tiramisu ; crumble de pommes et noix au caramel ; croquant aux amandes et chocolat, et son sorbet

Et pour changer des boissons softs ou alcoolisées habituellement proposées, j’aime prendre le jus de fruits et légumes du jour réalisé à l’extracteur, ça change ! On trouve aussi du cola bio et équitable, des limonades, du kombucha (une boisson fermentée), de bonnes bières locales, du vin…

Nous avons eu l’occasion d’y retourner à plus d’une reprise depuis, c’est l’une de mes adresses préférées à Arras. A chaque fois une belle surprise et la découverte de nouvelles saveurs ! Les plats sont bien cuisinés, copieux et savoureux avec un bon rapport qualité prix, nous ne sommes jamais déçus.

Le restaurant change des adresses habituelles que l’on peut trouver dans la ville notamment avec les brasseries ou les pizzerias. Une cuisine saine et locale, de nouvelles saveurs, de la variété, du végétarien ou pas, du sans gluten ou pas… le tout dans un cadre agréable. La décoration est soignée avec de belles couleurs et de beaux luminaires. Et le patron est aux petits soins pour ses clients, très sympathique.

Bonne continuation au Biotifull qui vient de fêter ses 7 ans et qui a été inscrit il y a peu par Santecool dans la liste des 100 restaurants éco responsables en France. Des produits de saison issus d’une agriculture biologique et en provenance (majoritairement) de notre région : on recommande vivement ! 😉

Adresse du Biotifull : 22 Boulevard de Strasbourg 62000 ARRAS

Page Facebook : Biotifull