Le Wally’s Coffee et son freakshake à Lille
Le « Wally’s Coffee », je l’ai repéré sur internet il y a quelques années pour son freakshake. Un milk-shake version XXL servi dans un bocal sur lequel on ajoute : une part…
Gratin de pâtes au potimarron
Le potimarron fait partie de nos assiettes automnales et hivernales, tout comme la citrouille et, lorsque la récolte est réussie, le butternut. Ils appartiennent à la famille des cucurbitacées. Ce fruit, que l’on…
Restaurant L’œuf ou la poule à Arras
« L’œuf ou la poule » est l’adresse que nous avons choisie lors de la réouverture des restaurants, après de longs mois de fermeture et de privation. J’avais déjà eu l’occasion de tester ce lieu…
Tarte frangipane poire et chocolat
La tarte frangipane à la poire et au chocolat est l’un de mes desserts préférés ! C’est à partir de septembre voir octobre que mes parents récoltent leurs poires et qu’il nous est…
Recette du pesto maison au basilic
Le pesto est une préparation culinaire originaire d’Italie. Les feuilles de basilic en sont l’ingrédient principal. Nous en mettons chaque année dans notre potager, dans notre parterre d’herbes aromatiques ou aux pieds de…
Le Domaine des Cigognes à Ennevelin
Je vous invite aujourd’hui dans la belle campagne de la Pévèle, à moins de 20 minutes de Lille. Il n’est pas toujours facile pour moi d’y trouver des restaurants végétariens… Ce fût encore…
Recette de la glace à la fraise
C’est la saison des fraises ! Elles sont arrivées un peu plus tardivement que certaines années en raison du temps mitigé que nous avons eu de mars à mai mais elles sont bel…
Recette des yaourts nature à la yaourtière
La semaine dernière, je vous donnais les raisons pour lesquelles nous réalisons nos propres yaourts dans mon article : Pourquoi nous faisons nos yaourts maison ? Aujourd’hui, je vous partage comme convenu la…
Mousse au chocolat sans œufs
Vous connaissez le houmous ? Cette préparation composée notamment de purée de pois chiche et de tahin (crème de sésame) est idéale pour les apéritifs et on la retrouve dans la plupart des mezzés…
Curry de potimarron, carottes, lentilles et coco
Je vous propose aujourd’hui une recette que j’aime beaucoup, à base de légumes et de légumineuses : un curry de potimarron, carottes, lentilles et coco. La cuisine est pour moi le cœur du…
Week-ends et voyages en France et Europe, lecture, consommation, zéro déchet ou encore cuisine fait-maison et végétarienne sont au rendez vous dans ce blog.
